G.J.van Zeben is KNO-arts met een speciale belangstelling voor aandoeningen van het oor. Hij studeerde geneeskunde aan de Rijksuniversiteit Leiden waar hij in 1979 het artsexamen behaalde. Hierna voltooide hij in 1985 zijn specialisatie tot KNO-arts in het Academisch Ziekenhuis te Leiden (LUMC).

In 1986 nam hij de praktijk van oud-collega Tjoa over in het toenmalige zelfstandige St. Gregorius ziekenhuis te Brunssum. In 1993 trad hij toe tot de maatschap KNO Oostelijk Zuid-Limburg en is sedertdien werkzaam op de locaties Brunssum en Heerlen van het Atrium Medisch Centrum. Naast het medische werk is hij actief als medisch manager van de afdeling  en heeft hij zitting in diverse ziekenhuiscommissies.

In 2005 werd hij gekozen tot lid van het Bestuur van de Nederlandse Vereniging voor Keel, Neus-, en Oorheelkunde en Heelkunde van het Hoofd-Halsgebied en is in die hoedanigheid voorzitter van de Beroeps Belangen Commissie (BBC). In 2006 werd hij benoemd als lid van het Bestuur van het Zelfstandig Behandel Centrum (ZBC) te Heerlen.